第十三屆中國泡菜食品國際博覽會(huì )由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )、中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì )共同主辦，四川省農業(yè)農村廳、眉山市人民政府聯(lián)合承辦。
作為全國規模最大、規格最高的泡菜食品專(zhuān)業(yè)性展會(huì )， 泡菜食品展示展銷(xiāo)是此次活動(dòng)的重要內容之一。
此次展示展銷(xiāo)在眉山會(huì )展中心舉行。分為泡菜主題館、國際食品館、國內食品館、裝備制造館、特色產(chǎn)品館五個(gè)專(zhuān)業(yè)展館以及美食展示展銷(xiāo)區，總面積約3萬(wàn)平方米，匯聚200余家客商。其中有來(lái)自法國、澳大利亞、俄羅斯、泰國等17個(gè)國家和地區的國際參展商60家。
“三千年泡菜，中國人味道”。作為“中國泡菜之鄉”，眉山市不斷創(chuàng )新泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，在大力扶持基地建設、生產(chǎn)加工、科研創(chuàng )新、出口創(chuàng )匯、市場(chǎng)培育等方面，創(chuàng )造了六個(gè)“全國第一”。目前，眉山市泡菜原料基地穩定在40萬(wàn)畝，培育國家級龍頭企業(yè)4家、省級龍頭企業(yè)12家�！皷|坡泡菜”成功創(chuàng )建國家地理標志保護產(chǎn)品、產(chǎn)地證明商標，“東坡泡菜”國家地理標志產(chǎn)品保護示范區成功入選國家地理標志產(chǎn)品保護示范區籌建名單，并榮登中國區域品牌（地理標志）百強榜第29位，品牌價(jià)值108.1億元。
2021年眉山全市泡菜銷(xiāo)售收入217.8億元，市場(chǎng)份額占全國三分之一、全省50%以上，形成“中國泡菜看四川、四川泡菜看眉山”的發(fā)展格局，“小泡菜”做成了“大產(chǎn)業(yè)”。
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