主持人（王旭東）：女士們，先生們！大家上午好！我是中國經(jīng)濟網(wǎng)的王旭東。按照2014全國食品安全宣傳周活動(dòng)的整體部署，由國務(wù)院食品安全委員會(huì )辦公室，中華人民共和國商務(wù)部指導，經(jīng)濟日報主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦，商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心，中國儀器儀表協(xié)會(huì )，國家食品質(zhì)量監督檢驗中心，中國檢驗檢疫科學(xué)研究院，中國副食流通協(xié)會(huì )協(xié)辦的“2014中國國際食品安全與創(chuàng )新技術(shù)展覽會(huì )和全國肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系建設成效展”今天開(kāi)幕！

　　出席今天展會(huì )開(kāi)幕式的有指導單位、主辦單位、承辦單位、協(xié)辦單位的領(lǐng)導和工作人員，有中外參展企業(yè)和機構代表，有食品安全都市媒體訓練營(yíng)的全體記者，向各位的光臨表示真誠的感謝和熱烈的歡迎！

　　出席我們今天開(kāi)幕式的主要領(lǐng)導和嘉賓有，

　　商務(wù)部副部長(cháng)房愛(ài)卿先生

　　經(jīng)濟日報社社長(cháng)徐如俊社長(cháng)

　　國家食品藥品監督管理總局副局長(cháng)滕佳材先生

　　商務(wù)部市場(chǎng)秩序司司長(cháng)常曉村先生

　　質(zhì)檢總局執法監督司督察司副司長(cháng)李繼武先生

　　商務(wù)部市場(chǎng)建設司副司長(cháng)鄧力先生

　　商務(wù)部市場(chǎng)秩序司副司長(cháng)耿洪洲先生

　　商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心副主任趙箭先生

　　中國儀器儀表學(xué)會(huì )常務(wù)副理事長(cháng)吳幼華先生

　　中糧集團副總裁萬(wàn)早田先生

　　雀巢公司（中國）政府關(guān)系總監呂偉先生

　　沃爾瑪中國區公司事務(wù)高級總監張濤先生

　　惠氏集團高級經(jīng)理王瑩女士

　　安捷倫科技（中國）有限公司副總裁馬新宇先生

　　荷蘭瓦赫寧根大學(xué)食品安全研究所Hans Marvin博士

　　下面首先有請商務(wù)部房愛(ài)卿副部長(cháng)講話(huà)

　　房愛(ài)卿：尊敬的滕局長(cháng)、徐社長(cháng)。各位來(lái)賓，女士們，先生們，大家好！今天我們在這里舉辦“2014年食品安全宣傳周商務(wù)部主題日活動(dòng)，正式啟動(dòng)“全國肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系建設成效展”。在此，我謹代表商務(wù)部對大家的光臨表示誠摯的歡迎！

　　食品安全是重大的民生問(wèn)題，事關(guān)廣大人民群眾切身利益和社會(huì )和諧穩定。黨的十八屆三中全會(huì )明確指出，要建立食品原產(chǎn)地追溯制度，保障食品安全。2010年以來(lái)，商務(wù)部會(huì )同有關(guān)部門(mén)，大力推進(jìn)肉類(lèi)蔬菜流通機制建設，運用現代信息技術(shù)手段，解決一葷一素追蹤溯源問(wèn)題，再次保障老百姓菜籃子安全的新模式，新思路。經(jīng)過(guò)試點(diǎn)城市政府及相關(guān)部門(mén)的不懈努力，這項工作取得了積極的進(jìn)展，前兩批試點(diǎn)城市已基本建成追溯體系，初步形成輻射全國，連接城鄉的信息化追溯網(wǎng)絡(luò )，逐步建立政府監管、企業(yè)自律與消費者監督結合的食品安全保障機制，探索出一條以技術(shù)創(chuàng )新和促進(jìn)管理創(chuàng )新，以信息化帶動(dòng)流通現代化的新路子。

　　從前期試點(diǎn)經(jīng)驗來(lái)看，采用信息技術(shù)手段，建設追溯體系，有利于提高流通企業(yè)的安全責任意識，促進(jìn)誠信守法經(jīng)營(yíng)，維護正常的市場(chǎng)秩序，有利于增強政府部門(mén)對問(wèn)題食品的發(fā)現和處理能力，促進(jìn)部門(mén)間信息共享，提高食品安全保障水平，有利于消費者查詢(xún)與維權，改善消費飲食，促進(jìn)放心消費。

　　女士們，先生們！我們今天在此舉辦“全國肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系建設成效展”，就是要借助食品安全宣傳周這個(gè)平臺，全方位、多角度的展示我們與城市政府共同探索的初步成果，讓社會(huì )各界充分了解政府推動(dòng)食品安全的決心與努力，了解信息技術(shù)促進(jìn)食品安全的美好前景，了解現代流通保障食品安全的基礎性作用，讓消費者認識追溯體系，了解追溯體系，接受追溯體系，主動(dòng)查詢(xún)產(chǎn)品信息，主動(dòng)選購和追溯肉菜，形成食品安全人人關(guān)心，人人參與的良好氛圍。

　　作為流通行業(yè)主管部門(mén)，商務(wù)部將認真貫徹黨的十八大十八屆三中全會(huì )精神，牢記使命，開(kāi)拓進(jìn)取，一如既往的抓好肉類(lèi)蔬菜流通機制體系建設，為加快轉變流通發(fā)展方式，推動(dòng)流通現代化的發(fā)展，促進(jìn)我國食品安全水平不斷提升而努力奮斗。最后，預祝2014中國國際食品安全與創(chuàng )新技術(shù)展覽會(huì )，全國內類(lèi)蔬菜流通追溯體系建設成效展取得圓滿(mǎn)成功，謝謝大家。

　　主持人（王旭東）：今天是全國食品安全宣傳周商務(wù)部的主題日，我們向房部長(cháng)和商務(wù)部的同志們表示感謝，下面有請經(jīng)濟日報社社長(cháng)徐如俊先生致辭。

　　徐如�。焊魑活I(lǐng)導、各位來(lái)賓，女士們，先生們：大家上午好！　

　　在國務(wù)院食安辦、國家食品藥品監督管理總局、商務(wù)部等部委的指導支持下，今年全國食品安全宣傳周的兩項重要活動(dòng)——由經(jīng)濟日報社主辦、中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦的“2014中國國際食品安全與創(chuàng )新技術(shù)展覽會(huì )”和由商務(wù)部主辦的“全國肉菜流通追溯體系建設成效展”今天同時(shí)開(kāi)幕。我謹代表主辦方，向各指導部委、各協(xié)辦單位、各參展企業(yè)、各位觀(guān)眾表示衷心感謝。

　　經(jīng)濟日報和中國經(jīng)濟網(wǎng)作為中央主流媒體，與其他兄弟媒體一道，正在自覺(jué)履行社會(huì )責任，努力傳播食品安全的“正能量”。近年來(lái)，我們積極借鑒國際上知名媒體的成功經(jīng)驗，以會(huì )議和展覽等形式，整合行業(yè)資源，打造食品安全領(lǐng)域的傳播平臺。經(jīng)濟日報和中國經(jīng)濟網(wǎng)除承辦中國食品安全論壇、中國食品安全30人論壇、媒體訓練營(yíng)之外，從去年開(kāi)始舉辦了中國國際食品安全與創(chuàng )新技術(shù)展覽會(huì )，獲得了業(yè)界的積極響應。

　　展會(huì )以“全面展示食品安全技術(shù)與裝備，精心打造安全食品的綠色長(cháng)城”為目標，將從田間到餐桌的食品生產(chǎn)、流通、消費的全產(chǎn)業(yè)鏈，面向全社會(huì )進(jìn)行能力展示、信心展示，以促進(jìn)不同領(lǐng)域從事、關(guān)注食品安全的機構進(jìn)行全面對接和廣泛交流。

　　中國有句古話(huà)：栽好梧桐樹(shù)，引得鳳凰來(lái)。令人欣喜的是，年輕的中國國際食品安全與創(chuàng )新技術(shù)展覽會(huì )吸引了中糧、娃哈哈、雀巢、沃爾瑪、賽默飛、安捷倫等國內外一流企業(yè)參展，他們作為所在行業(yè)的佼佼者，將在履行社會(huì )責任的使命下，共同展示其在食品安全方面的創(chuàng )新實(shí)踐和創(chuàng )新技術(shù)。

　　女士們、先生們，做好食品安全工作，媒體責任重大。經(jīng)濟日報和中國經(jīng)濟網(wǎng)懇請各個(gè)部委、媒體同行和企業(yè)界的朋友們給予我們更多支持和幫助，使我們把食品安全宣傳報道和信息服務(wù)工作做得更好。祝本屆中國國際食品安全與創(chuàng )新技術(shù)展覽會(huì )圓滿(mǎn)成功！謝謝大家。

　　主持人（王旭東）：感謝徐如俊社長(cháng)，下面有請國家食品藥品監督管理總局滕佳材副局長(cháng)講話(huà)，有請！

　　滕佳材：尊敬的房部長(cháng)，徐社長(cháng)，各位來(lái)賓、女士們、先生們，大家上午好！很高興參加2014年中國國際食品安全創(chuàng )新技術(shù)展覽會(huì )，首先我代表國務(wù)院食品安全辦公室，對展覽會(huì )舉辦表示熱烈的祝賀，對國內外的來(lái)賓表示誠摯的歡迎。

　　2014年全國食品安全宣傳周已于6月10日正式啟動(dòng)，國務(wù)院副總理汪洋出席并發(fā)表了重要講話(huà)，來(lái)自食品企業(yè)、新聞媒體，政府組織等400多名各界代表參加了北京的主場(chǎng)活動(dòng)。

　　今年的宣傳周是由國務(wù)院食品安全辦公室聯(lián)合中央文明辦等17個(gè)相關(guān)部委共同主辦，以“尚德守法，提升食品安全治理能力為主題”在全國范圍內開(kāi)展了一系列的食品安全宣傳教育科普活動(dòng)，目的就是最大限度的凝聚社會(huì )共識，充分調動(dòng)全社會(huì )參與食品安全治理的積極性，提高食品安全保障的水平，中國國際食品安全與創(chuàng )新技術(shù)展覽會(huì )，是全國食品安全宣傳周中央層面的十大重點(diǎn)活動(dòng)之一，也是展示食品安全技術(shù)發(fā)展成果、促進(jìn)食品安全技術(shù)交流合作的重要平臺。

　　本屆展會(huì )以民生、責任、創(chuàng )新為主題，通過(guò)現場(chǎng)演示、互動(dòng)體驗等方式，立即展示食品安全全產(chǎn)業(yè)鏈的建設和管理體系，集中反映食品安全控制、檢測、追溯等領(lǐng)域的最新技術(shù)成果。對促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)的升級，提高企業(yè)的食品安全意識和能力，都具有重要的意義，當前，食品安全廣泛受到社會(huì )的廣泛關(guān)注，去年國家食品藥品監督管理總局組建以來(lái)，積極振興機構體制改革，加快法律法規制定修訂，統籌安排食品安全監管的任務(wù)，食品安全形式呈現出穩中向好的發(fā)展態(tài)勢，但是我們也清醒地看到，經(jīng)濟社會(huì )轉型階段的食品安全風(fēng)險高發(fā)和矛盾凸顯的情況仍然比較明顯，食品安全領(lǐng)域仍然存在著(zhù)生產(chǎn)和安全管理水平還不高，法制和標準體系還不完善，基層的監管力量還很薄弱，及道德誠信缺失等諸多問(wèn)題，這些都是制約食品安全形式根本好轉的瓶頸和障礙，需要包括企業(yè)界、科技界在內的社會(huì )各界共同努力，提升食品安全的治理能力，形成多方協(xié)同，齊抓共管的食品安全社會(huì )共治格局，今天參加展會(huì )的各位都是食品安全科技領(lǐng)域的資深人士和企業(yè)界的代表，對食品安全工作都有深入的研究，也借此機會(huì )提三點(diǎn)建議。

　　第一，加強食品安全科學(xué)技術(shù)創(chuàng )新，要有大局意識。食品安全涉及面廣，環(huán)節眾多，每個(gè)環(huán)節都是食品安全管理體系，不可或缺的一個(gè)部分，只有產(chǎn)業(yè)鏈上下游各個(gè)環(huán)節的溝通交流，才能更深入的了解行業(yè)的需求，做好技術(shù)銜接，提高保障水平，這是食品領(lǐng)域企業(yè)發(fā)展和科技創(chuàng )新的基礎。

　　第二，加強食品安全科學(xué)技術(shù)創(chuàng )新，要有責任意識。食品安全關(guān)系群眾的切身利益，開(kāi)展這一領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng )新是企業(yè)界、科技業(yè)參與食品安全社會(huì )共治的重要工作，也是企業(yè)社會(huì )責任的具體體現，要緊緊圍繞食品安全領(lǐng)域存在的主要問(wèn)題，有針對性的研發(fā)優(yōu)質(zhì)高效的儀器設備和先進(jìn)技術(shù)，為企業(yè)提高生產(chǎn)流動(dòng)安全水平保駕護航，為監管檢驗檢測工作提供有力的技術(shù)支撐。

　　第三，加強食品安全科學(xué)技術(shù)創(chuàng )新，要有合作意識。從總體上看，當前我國食品產(chǎn)業(yè)的規�；�企業(yè)少，集約化程度低，安全水平管理水平還不高，食品安全領(lǐng)域的科技研究和應用，雖然有了較快的發(fā)展，但離群眾的期盼，企業(yè)的需求還有一定的差距，這就需要大家以食品安全為共同目標，加強科技界與企業(yè)界的緊密合作，大力推廣先進(jìn)的食品安全成果的運用，全面提升我國食品安全科技的管理水平。

　　女士們，先生們！食品安全關(guān)系到每個(gè)人的健康福祉，食品安全治理能力建設，離不開(kāi)企業(yè)界和科技界的積極參與，讓我們同心協(xié)力，攜手來(lái)不斷夯實(shí)食品安全治理的科技技術(shù)，形成維護食品安全的銅墻鐵壁，共同營(yíng)造良好的食品安全環(huán)境，為全面提升我國食品安全的治理能力做出更大的貢獻。最后，預祝第二屆中國國際食品安全與創(chuàng )新技術(shù)展覽會(huì )圓滿(mǎn)成功，謝謝大家！

　　主持人（王旭東）：謝謝滕局長(cháng)，下面有請領(lǐng)導為主題進(jìn)行發(fā)布。

　　主持人（王旭東）：好，下面我宣布，2014中國國際食品安全與創(chuàng )新技術(shù)展覽會(huì )和全國肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系建設成效展開(kāi)幕！請各位領(lǐng)導到展會(huì )現場(chǎng)參觀(guān)指導。